Cantina Errante – 2. Sour / Fruit
Attraverso Cantina Errante facciamo bevande fermentate che rappresentano le impronte del nostro cammino di esplorazione dell'Intorno.
-PITCH LESS!
non usiamo sour pitch o inoculi di batteri/brett/lieviti selvaggi
-SUPPORT YOUR LOCAL FARMERS!
le materie prime sono bio o biodinamiche e da filiera corta locale
-STAGIONALITA'
la frutta e le erbe spontanee sono sempre fresche e stagionali
-LEGNO E TERRACOTTA
le botti provengono da alcune delle più rinomate case vinicole toscane
-EQUILIBRIO
facciamo le birre che ci piace bere: equilibrate e beverine
Spiacenti, non ci sono prodotti in questa collezione