Fruit sour barrel aged solera bruin - con susine damascene 7,2%
mosto: Detour bruin, acidificazione e invecchiamento in barrique, blend di più annate (solera), con infusione di ramasin (susine damascene, az. Orto di Pianbosco) fresche, intere, con nocciolo, direttamente in botte, rifermentazione con microflora della frutta
materiali: acciaio, barrique rovere az. Ornellaia (Bolgheri) e az. Lamole (Chianti)