| Località: |
| Cori (loc. San Lorenzo) (LT) |
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| Territorio: |
vulcanico-sciolto Altitudine: 100mt
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| Tipologia: |
50% Trebbiano, 35% Malvasia di Candia, 15% Greco |
| Grad. Alc. |
13% Vol. |
| Allevamento: |
Misto tendone e filare |
| Vinificazione |
| Raccolta a cassetta, conduzione in cantina, pressatura soffice di uve intere (con raspi). Chiarifica prefermentativa a freddo, inoculo di lieviti selezionati, fermentazione a temp. Controllata. Affinamento in vasche di acciaio |
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Vino dotato di una buona acidità e verticalità. Le iniziali note fruttate stanno lasciando il passo ad aromi più evoluti: macchia mediterranea, frutta a guscio.
