Località: |
Troia (FG) |
Territorio: |
Calcareo tufaceo - medio impasto Altitudine 439 m s.l.m. |
Tipologia: | Nero di Troia |
Grad. Alc. | 13% Vol. |
Allevamento: | Spalliera e Guyot |
Vinificazione | Breve macerazione con fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinamento di 6 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia |
Rosso rubino carico, naso maturo ed intenso, piacevoli note di frutti rossi che accostano freschezza e persistenza di profumi.
Perfetto con carni arrosto e grigliate, verdure di stagione e formaggi di media stagionatura