Rarefratte

Parla il proprietario Cristian Moresco in un'intervista per La Terra Trema...

Una breve storia dell’azienda:
 2012 eredito l’azienda di mio padre e inizio un progetto di recupero di 6 biotipi antichi della zona di Breganze, Gruaja, 8cai, pedevenda, sciampagna, groppella e vespaiola tra il 2012 e il 2015 faccio una selezione massale delle varietà, prelevo le marze, le propago e realizzo dei vigneti con questi vitigni antichi; nel mentre faccio delle micro vinificazioni in purezza per captare le reali caratteristiche di queste autoctone; converto tutti i vigneti a biologico, tra il 2017/2018  recupero un ricovero attrezzi agricoli e realizzo la cantina.

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): siamo a Breganze ai piedi dell’altopiano di Asiago vicino a Bassano del Grappa in provincia di Vicenza; una fascia collinare costituita da dorsali vulcaniche con rocce vulcaniche eruttive o sedimentarie. La natura del terreno è di tipo argilloso

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali): clima umido derivante da correnti marine con periodi secchi; zona di contrasto tra correnti calde e fredde che spesso generano temporali di forte intensità seguiti da grandinate

I miei principi e idealità di produttore:  difesa del territorio contro le grandi opere, salvaguardare la biodiversità significa difendere non solo l’habitat naturale in cui lavoro ma anche i diritti di chi è diverso perché fonte di ricchezza

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: totalmente contrario

fonte: https://www.laterratrema.org