Cantina Errante / Nikulas Riserva '19 - albicocche – 37,5cL

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Sour Fruit Tripel Barrel Aged (con albicocche) - Alc. 10,5% Vol.

Birra fermentata in acciaio e maturata in barrique per circa 8 mesi, durante i quali sviluppa una discreta acidità e una perfetta secchezza, guadagnando 1 grado alcolico.

Quand'è stagione, si procede con l'infusione di albicocche fresche di 3 varietà (Pisana, Sanguigna, Venturina), denocciolate.

La fermentazione con la microflora residente sulla frutta e il passaggio in legno le donano note rustiche, da saison, e sentori di albicocca, mandarino e brett.