Cantina Errante / Saison oak '19 – 37,5cL

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Sour Blended Rustic Ale (Dry Hopped) - Alc. 6,7% Vol.

mosto: base saison fermentata e maturata in barrique ex Bolgheri + base kettle sour acidificata con microflora residente su malto d'orzo bio italiano. Con luppolo bio var. Centennial in kettle e dry hopping (az. Cambie) e grano antico toscano var. Verna (az. Bellavista Insuese)

materiali: tonneaux rovere az. biodinamica Tenuta La Novella (Chianti), barrique rovere az. Ornellaia (Bolgheri)