Cascina Poggia / Birbant bottiglia 075

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Località: Montegrosso d'Asti (AT)
Territorio:

Calcareo

Tipologia: Bonarda
Grad. Alc. 13% Vol.
Allevamento: Spalliera
Vinificazione Deraspatura, pressatura acini con rulli di gomma, fermentazione in vasche di cemento vetrificate con controllo della temperatura. Chiarifica tramite travasi.Fermentazione malolattica in vasche di acciaio. Maturazione in vasche di acciaio.

 

Colore rosso rubino intenso. Gusto secco, amabile, vagamente tannico.