Italian Grape Ale - Alc. 6,6% Vol.
formato: Bottiglia 075cl
Birra prodotta con aggiunta di 10% di mosto di ottonese, fermentata con lievito Belgian strong ale, e con aggiunta di 80gr/L di purea di albicocche post fermentazione.
Alla vista è di colore arancione, velata, con una schiuma bianca discretamente persistente. La carbonazione è delicata e l'amaro bilanciato. Al naso un bouquet fruttato e floreale. Una leggerissima nota funky apre la strada alla delicata componente fenolica del lievito belga che si va a sposare con la parte fruttata delle albicocche.
Il tutto su una base lievemente acida creta dal mosto d'uva.