Eastside / Bimba Mia bottiglia 033

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Farmhouse - Alc. 6% Vol.

Birra ad alta fermentazione. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto con aggiunta di Brettanomyces Claussenii.

Di colore oro pallido, velata,  la Bimba Mia forma un ampio cappello di schiuma bianca compatta e persistente. L’ aroma è fresco, acidulo e rustico, leggermente agrumato (pompelmo e una piccola componente di frutta tropicale) con sentori di cracker, fiori bianchi e uva spina. La chiusura è gradevolmente amara con una componente erbacea e zesty.  Il corpo è leggero e la carbonazione vivace per rendere scorrevole la bevuta.