Eastside / Dream Shake lattina 044

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American IPA - Alc. 6,5% Vol.

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto e lattina. Di colore dorato, velata, con schiuma bianca e dalla buona persistenza. Aroma fresco con cocco, ananas, pompelmo e resina in evidenza. Troviamo anche sentori di ulteriore frutti tropicali (mango, papaya) in secondo piano. Al palato c’è un imbocco in cui il cocco e l’ananas sono protagonisti. Allo scaldarsi della birra emergono pompelmo e ulteriore frutta tropicale. L’amaro è deciso ma mai eccessivo, il mouthfeel è leggermente setoso per via dell’avena utilizzata nel grist dei malti. La Dream Shake è secca e moderatamente carbonata.