Eastside / Fata Morgana bottiglia 033

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Wee Heavy - Alc. 9% Vol.

Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto. Di color tonaca di frate con riflessi rubino, limpida, con schiuma beige compatta e discretamente persistente. Aroma pulito in cui caramello e frutta rossa sotto spirito (ciliegia, amarena e uvetta sultanina) sono in evidenza mentre una leggera tostatura rimane in secondo piano. L’amaro è delicato e presente nella quantità idonea a bilanciare la bevuta. Il corpo è medio e la carbonazione bassa per enfatizzare il mouthfeel e mantenere la rispondenza allo stile.