| Località: |
Cormons (GO) |
| Territorio: |
nd |
| Tipologia: | friulano |
| Grad. Alc. | 13% Vol. |
| Allevamento: | guyot |
| Vinificazione | Il tocai friulano viene pigiadiraspato e poi messo in macerazione breve (12-24h) con le bucce. Pigiatura soffice e fermentazione spontanea, batonnage periodici e fermentazione malolattica svolta del tutto. |
Colore dorato intenso con riflessi verdolini, gli aromi si concentrano su frutta secca e mela per lasciare poi spazio ad aromi floreali. Ingresso in bocca che si concentra su una iniziale morbidezza per poi lasciare spazio a una mineralità verticale e tagliente.