Foglie D'erba / Tuff Gong bottiglia 033

Foglie D'erba

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Rye IPA 6,5%

La Tuff Gong  nasce in collaborazione con la Fabbrica della Birra Perugia.

Composta da una discreta varietà di segale in aggiunta al malto d’orzo; la fermentazione è condotta da tre diversi ceppi di lievito a bassa fermentazione. La tipologia di riferimento è quella delle India Pale Lager (o Hoppy Lager).

Il risultato è dunque una birra luppolata dal profilo piuttosto pulito, ma anche arricchito dalle note speziate e fresche proveniente dalla segale.

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