| Località: |
Montefiascone (VT) |
| Territorio: |
terreno vulcanico sabbioso a 400m slm sul lago di Bolsena |
| Tipologia: | Procanico, rossetto, malvasia Bianca |
| Grad. Alc. | 12% Vol. |
| Allevamento: | cordone speronato |
| Vinificazione | pigiadiraspatura e fermentazione spontanea. Macerazione sulle bucce di 5 giorni, 6 mesi di affinamento in cemento e ulteriori 3 in bottiglia |
Colore dorato, al naso frutta matura a polpa bianca, ottima struttura e bocca minerale, acidità ben integrata e persistenza lunga.