Il Vinco

Il Vinco / Biancoperso 2019 bottiglia 075

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Località:

Montefiascone (VT)

Territorio:

terreno vulcanico sabbioso a 400m slm sul lago di Bolsena

Tipologia: Procanico, rossetto, malvasia Bianca
Grad. Alc. 12% Vol.
Allevamento: cordone speronato
Vinificazione pigiadiraspatura e fermentazione spontanea. Macerazione sulle bucce di 5 giorni, 6 mesi di affinamento in cemento e ulteriori 3 in bottiglia

 

Colore dorato, al naso frutta matura a polpa bianca, ottima struttura e bocca minerale, acidità ben integrata e persistenza lunga.