Tenuta Il Radichino / Guanciale Rascino

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Salume a base di carne di suino nazionale. Stagionatura minima 70/80 giorni.

La salatura del prodotto avviene in salamoia molto delicata e data l'ubicazione del laboratorio in zone collinari la stagionatura avviene al 100% con aria naturale, acquistando profumi e gusto tradizionale.

CONSERVAZIONE Intero: Conservare ad una temperatura tra 6° e 10°. Sottovuoto: Conservare ad una temperatura tra 2° e 4° massimo 180 giorni.