Tenuta Vanempo

Tenuta Vanempo / Aura 2017 bottiglia 075

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Località:

Torgiano (PG)

Territorio:

Argilloso, Calcareo, medio impasto, ricco di scheletro

Tipologia: san colombano, trebbiano e malvasia
Grad. Alc. 14% Vol.
Allevamento: A spalliera con potatura a capovolto  guyot
Vinificazione Vasche di acciaio (lieviti propri) con rimontaggi e follature manuali per 6 giorni. 13 mesi in barrique non di primo utilizzo malolattica naturale seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia.

 

Colore intenso, quasi ambrato (ricorda il vinsanto). Al naso risulta intenso, floreale, con profumi di mandorla e albicocca; in bocca è strutturato, lungo e potente. Non abbattere troppo la temperatura: il vino tende ad intensificare il colore ambrato per poi riprendere il suo colore naturale al riscaldarsi nuovamente.